Servicii de nutriție pentru instituții
Meniuri analizate și avizate de un dietetician autorizat — calorii, macronutrienți și alergeni, în conformitate cu legislația în vigoare. Pentru grădinițe, școli, creșe și firme de catering școlar.
Pentru cine este
Sprijinim instituțiile care prepară și servesc hrană să respecte cerințele legale privind alimentația și informarea consumatorilor:
Meniuri adaptate vârstei, echilibrate caloric și nutrițional.
Meniuri conforme cu standardele pentru învățământul preuniversitar.
Documentație de avizare pentru contractele cu unitățile de învățământ.
Oferim servicii similare și pentru cantine, cămine, restaurante și unități HoReCa care trebuie să afișeze valori nutriționale și alergeni.
Ce cere legea
Meniurile din grădinițe, școli și licee trebuie să respecte standarde nutriționale clare (aport caloric, proteine, glucide, lipide și fibre, pe grupe de vârstă) și să fie elaborate și validate de un nutriționist dietetician autorizat. Ordinul a înlocuit vechiul Ordin 1563/2008.
Fiecare preparat trebuie să aibă afișate valorile nutriționale, aditivii și lista de alergeni. Informarea incorectă atrage sancțiuni și răspundere civilă în caz de reacții alergice.
Ce oferim
- Calculul valorilor nutriționale — calorii, proteine, glucide, lipide și fibre, pe preparat și pe total zilnic.
- Lista de alergeni pentru fiecare preparat, conform celor 14 categorii de alergeni reglementate.
- Avizare și documentație validată de dietetician autorizat, pregatită pentru controale (ANPC, DSP).
- Elaborarea și optimizarea meniurilor — săptămânale, lunare sau de sezon, adaptate vârstei și bugetului.
- Reevaluare periodică la schimbarea rețetelor sau a furnizorilor.
- Documentație bilingvă RO/HU, la cerere.
De ce Victus
- Dietetician autorizat de Colegiul Dieteticienilor din România — exact specialistul prevăzut de lege pentru avizarea meniurilor.
- Bilingv română–maghiară — singura opțiune locală pentru instituțiile cu predare în limba maghiară din Mureș și împrejurimi.
- Experiență clinică reală — peste 4.000 de pacienți și 9 ani de practică.
- Local, în Târgu Mureș — colaborare directă, rapidă, față în față sau online.
Cum lucrăm
Solicitare ofertă
Ne trimiți tipul instituției și numărul de meniuri/preparate.
Analiza rețetarului
Evaluăm rețetele, gramajele și furnizorii.
Calcul și avizare
Calculăm valorile, întocmim documentația și o avizăm.
Reevaluare
Actualizăm la schimbări de meniu sau furnizori.
Întrebări frecvente
Meniurile din grădinițe și școli trebuie avizate de un dietetician?
Ordinul 541/2025 impune ca meniurile să respecte standarde nutriționale clare și să fie elaborate și validate de un nutriționist dietetician autorizat. Nemes Levente are această autorizare.
Ce alergeni trebuie afișați?
Cele 14 categorii de alergeni reglementate la nivel european (gluten, lapte, ouă, pește, crustacee, arahide, fructe cu coajă, soia, țelină, muștar, susan, lupin, moluște, dioxid de sulf), pentru fiecare preparat.
Lucrați și cu restaurante sau cantine?
Da. Pentru unitățile HoReCa și cantine calculăm valorile nutriționale și alergenii conform Ordinului ANPC 201/2022, cu documentația aferentă.
Cât costă?
Tariful depinde de numărul de preparate/meniuri și de complexitate. Trimite-ne o cerere de ofertă și revenim cu o propunere personalizată.
Cere o ofertă
Completează formularul și revenim cu o ofertă personalizată pentru instituția ta.
