A kendermag az utóbbi évek egyik legfelkapottabb „szuperétele” — és joggal. Rendkívüli tápanyagsűrűsége miatt az egyik legtöbbfajta esszenciális tápanyagot tartalmazó növényi élelmiszer.
Tápanyagprofil
- Teljes értékű fehérje — mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza (ritka növényi élelmiszerben)
- Omega-3 és omega-6 — ideális 1:3 arányban
- Gamma-linolénsav (GLA) — gyulladáscsökkentő hatás
- Magnézium, cink, vas, foszfor
- E-vitamin és B-vitaminok
Egészségügyi előnyök
- Szív- és érrendszer védelme (omega-3)
- Bőrproblémák csökkentése (GLA)
- Növényi fehérjeforrás vegetáriánusok/vegánok számára
- Bélflóra támogatása (rost)
Hogyan fogyaszd?
Szórj salátákra, smoothie-ba, joghurtba. Napi 2-3 evőkanál elegendő. Hevítés nélkül javasolt — az omega-zsírsavak magas hőmérsékleten oxidálódnak.
Cikk: Nemes Levente, Dietetikus, Victus Marosvásárhely
A táplálkozás alapjai
Leptin és ghrelin
A két hormon, amely megmondja, mikor vagy éhes és mikor állsz meg.Az életciklus és a táplálkozás
Hogyan változnak az igények gyerekkortól időskorig.Miért tartok vissza vizet
Só, hormonok, gyógyszerek — és mikor orvosi jelzés.Táplálkozás lépésről lépésre
Hol kezdd, ha mindent egyszerre akarnál megváltoztatni.Gyerekek és serdülők táplálkozása
A pillér, ha gyerek van otthon.
A két hormon, amely megmondja, mikor vagy éhes és mikor állsz meg.Az életciklus és a táplálkozás
Hogyan változnak az igények gyerekkortól időskorig.Miért tartok vissza vizet
Só, hormonok, gyógyszerek — és mikor orvosi jelzés.Táplálkozás lépésről lépésre
Hol kezdd, ha mindent egyszerre akarnál megváltoztatni.Gyerekek és serdülők táplálkozása
A pillér, ha gyerek van otthon.
Please follow and like us:
